КУЛІНАРНІ ТЕЛЕВІЗІЙНІ ПРОЄКТИ ЯК РЕТРАНСЛЯТОР НАЦІОНАЛЬНОЇ КУЛЬТУРИ

Тетяна Ковальова

doi:10.35619/ucpmk.v48i.798

Тетяна Ковальова Київський національний університет культури і мистецтв https://orcid.org/0009-0009-8097-3147

DOI: https://doi.org/10.35619/ucpmk.v48i.798

Ключові слова: громадський діяч, цінності, культурне (соціальне) самоусвідомлення, національна свідомість, самосвідомість, соціокультурний розвиток, культурний проєкт, культурний продукт, творчість.

Анотація

Розглянуто телевізійні культурні проєкти, покликані через прикладні ремесла та навички популяризувати національну культуру і традиції. На прикладі кулінарних телевізійних шоу визначено значущість ініціативи громадських діячів у трансформації культурних практик і репрезентацій, що сприяють виокремленню національної ідентичності. Проаналізовано зв‘язок між кухнею, як частиною національної ідентичності, та культурою. Встановлено, що в процесі формування сучасних держав рецепти стали носіями цінностей національного, а згодом і постнаціонального суспільства. Зазначено, що телевізійні проєкти впливають на загальний розвиток культури суспільства.

Біографія автора

Тетяна Ковальова , Київський національний університет культури і мистецтв

аспірантка спеціальності 034 «Культурологія»